Ingrédients

• Œuf : 2.00
• Sel : 1.00 pincée
• Poivre : 1.00 pincée
• Persil : 2.00 tige
• Huile : 0.50 c. à soupe
• Pomme de terre : 0.15 kg
• Oignon : 0.50
• Fromage Reglochon : 0.25

Temps : 20 minute

Coût : 1.95 €

Difficulté :

Préparation

Battez d'abord les œufs dans un grand saladier et mélangez-les à l'aide d'un fouet avec du sel, du poivre et du persil.
Coupez les pommes de terre et les oignons en cubes et faites-les revenir avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Incorporez les pommes de terre et les oignons au mélange d’œufs.
Chauffez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez environ 1/3 du mélange oeufs-pommes de terre.
Dès qu'il est un peu ferme au fond, déposez le fromage au milieu.
Laissez l'omelette chauffer à feu moyen.
Une fois qu'elle est ferme, tournez-la et faites-la frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit à peu près dorée.
Il est préférable d'utiliser une plaque pour tourner.